2021 Weber Brüder Wiltinger Klosterberg Riesling Kabinett feinfruchtig
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SKU
1204
Beschreibung
Dieser Kabinett stammt von alten Reben aus dem Wiltinger Klosterberg, der geprägt ist vom Schieferboden.
Wie alle Weine der Weber Brüder wurde er spontanvergoren und mit möglichst wenig Eingriff vinifiziert.
Der Riesling präsentiert sich klassisch zitronengelb mit grünen Reflexen.
Die rebsortentyischen Aromen wie Zitrus, grüne Früchte und etwas Petrol stehen im Vordergrund.
Trotz der prägnanten Säure überwiegt die Süße des Weines und macht ihn dank seines niedrigen Alkoholgehaltes zu einem sehr trinkigen, erfrischenden aber trotzdem eleganten "Kabi".
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Geschmack
feinfruchtig
Trinktemperatur
8-11 °C
Sensorik
Fr. Säure, prägn. Süße, trinkig
Farbe
Gelb, grüne Reflexe
Empfehlung
Frischkäse, Dessert
Analysedaten
Alkoholgehalt
7,5 % vol
Säure
8,5 g/l
Restsüße
52,0 g/l
