2021 Oldenburg CL White Blend Wine of Origin trocken
Beschreibung
Der weiße Einstiegswein aus der CL-Serie von Oldenburg besteht in diesem Jahrgang zu 71% aus Chenin Blanc, den Rest macht Chardonnay aus. Es ist wirklich spannend zu sehen und zu schmecken, wie Winemaker Nic van Aarde jedes Jahr mit den Variablen spielt. 2021 wurde der Wein komplett im Holz ausgebaut. Etwa ein Drittel im großen 2500l-Fuder, der Rest in gebrauchten kleinen Fässern.
In zurückhaltendem Zitronengelb präsentiert sich der weiße CL und verströmt den Duft von reifen Birnen mit exotischen Anklängen (Maracuja). Am Gaumen entfalten sich seine frische Säure und saftige Ananasaromen. Durch seine leicht cremige Textur im Mund hält er die Balance zwischen Frucht und Körper.
Die Erfrischung steht im Vordergrund, die Struktur kann sich aber dennoch sehen lassen. Der White Blend begleitet mühelos mediterrane Fischgerichte aber auch asiatische Speisen.
