2021 Meyer-Näkel Spätburgunder Sonnenberg GG Großes Gewächs trocken
Beschreibung
Der Sonnenberg zählt mit seiner nach Süden ausgerichteten Steillage zu den wärmsten Stellen des Ahrtals. Die Erträge der alten Reben werden konsequent reduziert und die Trauben handverlesen bevor sie für 20 Tage auf der Maische spontan vergären. Ausgebaut wird dieser Spätburgunder über 18 Monate im Barrique, davon 70% bestehend aus neuem Holz. Dieses Große Gewächs zeigt sich jung in sattem Rubinrot.
In der Nase entfaltet sich sein intensives und vielfältiges Bouquet mit Noten von Heidelbeeren, Kirschen, wilden Erdbeeren und einem Hauch Süßholz. Auch am Gaumen entsteht ein wunderbares Zusammenspiel zwischen Waldfrüchten, feiner Säure und perfekt eingebundenen Tanninen. Die vielen Eindrücke zwischen Frucht und Körper münden in einem langen Abgang voller Mineralik. Ein wirklich hervorragender und komplexer Spätburgunder, der nach einigen Jahren sein volles Potential entfaltet. Jung geöffnet gönnen Sie ihm bitte ausreichend Luft.
