2019 Hillside Red trocken
BIO
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2-3 Tage
SKU
1026
Beschreibung
Der rote Hillside ist ein echter Allround-Rotwein mit vielen fruchtigen Nuancen und soliden strukturellen Komponenten.
Diese Cuvée besteht überwiegend aus Shiraz, einem knappen Drittel Zweigelt und einem kleinen Anteil Merlot. Farblich präsentiert sich der Hillside red in elegantem Rubinrot. Vom Duft erinnert er an schwarze Früchte wie Brombeeren, dunkle Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen kommen seine ausgewogenen aber präsenten Tannine zur Geltung. Hinzu kommen auch würzige pfeffrige Noten und ein dezentes Zedernaroma.
Mit seiner Balance zwischen Kraft und Fruchtigkeit sowie seinem mittellangen Abgang ist der Hillside ein optimaler Begleiter zu Rinderfilet und Steaks, aber auch ein erstklassiger Solist bei Kaminfeuer.
AT-BIO-301
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Siegel
BIO
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
14-16 °C
Sensorik
Ausgewogene Tannine, würzig, leicht pfeffrig, etwas Zeder
Farbe
Rubinrot
Empfehlung
Rinderfilet, Käse
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
4,9 g/l
Restsüße
4,8 g/l
