2019 Deutzerhof Frühburgunder Mönchberg GG Großes Gewächs trocken
Beschreibung
Aus einer der großen Lagen der Ahr stammt dieser Frühburgunder. Wie der Name schon sagt reift diese Sorte früher aus als der Spätburgunder. Sie ist auch etwas empfindlicher was starke Sonneneinstrahlung angeht. Ausgebaut wird der Mönchberg für 18 Monate in gebrauchten Barriquefässern.
Dieser zart rubinrote Wein lässt schon farblich erahnen, dass es sich um einen filigranen Tropfen handelt. Er duftet nach reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen. Aus dem Holzeinsatz stammen würzige Noten von Vanille und etwas Sternanis. Am Gaumen fühlt er sich weich wie Seide an und hält eine tolle Balance zwischen Frucht und Würzigkeit (einem Hauch weißem Pfeffer).
Der Frühburgunder eignet sich hervorragend zur Flaschenreifung und entwickelt eine feine fleischige Aromatik.
