2018 Deutzerhof Neuenahr Balthasar Ortswein trocken
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1084
Beschreibung
Der Balthasar ist ein echter Klassiker unter den Spätburgundern vom Deutzerhof.
Dieser VDP-Ortswein wird nach der Gärung in gebrauchten Barriques ausgebaut und darf dabei für mindestens 8 Monate reifen.
Das Ergebnis ist ein kräftig rubinroter Wein, der nach Himbeeren und Pflaumen duftet. Unterstützt wird das Bouquet von den leicht rauchigen Noten des Barriques. Die solide Tanninstruktur sorgt für ein volleres Mundgefühl und mündet in einem präsenten Nachhall.
Der Neuenahr Balthasar ist ein ausgezeichneter Tischwein, der perfekte Begleiter zu aromaintensiven Speisen mit einem Potential von knapp 10 Jahren.
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Lage
Neuenahr
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Sensorik
Dunkle Beeren, leichter Rauch
Farbe
Rubinrot
Empfehlung
Wild, würzige Fleischgerichte
Analysedaten
Alkoholgehalt
13,0 % vol
Säure
5,8 g/l
Restsüße
0,5 g/l
