2019 Constantia Hill Red Wine of Origin trocken
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1025
Beschreibung
Eine sehr gelungene Cuvée, die Leo Hillinger in Zusammenarbeit mit dem Weingut Constantia Glen in Kapstadt/ Südafrika kreiert hat.
Dabei wurden hauptsächlich Petit Verdot und dazu Merlot, Malbec sowie Cabernet Sauvignon miteinander verschnitten und 12 Monate im franz. Barriquefass ausgebaut. Im Glas erscheint dieser rote Südafrikaner in kräftigem Purpurrot und riecht dabei intensiv nach schwarzen Johannisbeeren, etwas frischen Gräsern und dezenten Röstnoten. Geschmacklich überwiegen ebenfalls schwarze Früchte und zarte Vanille. Säure und Tannine sind ausgewogen. Dabei zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit langem Nachhall.
Falls er so lange im Keller überlebt ohne getrunken zu werden, kann dieser Rote knapp 10 Jahre gelagert werden.
Trauben und Anbau
Herkunftsland
Deutschland
Geschmack
trocken
Trinktemperatur
15-17 °C
Sensorik
Schwarze Früchte, Vanille, vollmundig, saftig
Farbe
Dunkles Purpurrot
Empfehlung
Kräftige Fleischgerichte, gereifter Käse
Analysedaten
Alkoholgehalt
14,5 % vol
